即将收获的萝卜需要浇水吗？为什么
你问即将收获的萝卜需要浇水吗？这个问题回答之前，我们要看你浇水的目的是什么？收获前浇水的目的大概有2个，一是希望增加萝卜产量，二是增加土壤湿度有利于拔萝卜。
首先我们来讨论第一个问题，临近收获期是否需要浇水？我们知道，蔬菜是含水量较高的农产品，蔬菜栽培过程中，正常合理的水分供给，是保证蔬菜产量和品质的重要条件。萝卜在发芽和苗期不需要太多的水，加上播种前浇的底层水，因此从萌发到子叶发育基本上不再另外需要补充水份。幼苗固定后可以浇一次水，这样可以促进肉质根向下生长发育。在肉质根的形成过程中，如果土壤干燥，肉质根会膨胀受阻，皮肤粗糙，辛辣味道和糠味会增加，导致品质下降。但是土壤含水量太高，会导致土壤空气条件不好，肉质根皮毛孔扩大，也会影响商品质量。一般萝卜生长前期要求土壤含水量稳定在50%左右较为适宜。肉质根膨大期是萝卜需水量最多的时期，这时一定要保证充足、均匀的水份供应。一般土壤湿度要求保持在70%～80%。浇水时要小水勤浇，防止一次性浇水过大，造成植株地上部分徒长。萝卜肉质根在即将收获的时候，含水量达到95%左右，含水量已经相当高了。这个时候浇水只能适得其反，不仅不会增加多少产量，反而会导致萝卜耐贮性降低，在运输和销售过程中易于腐烂变质，所以建议不要在收获之前再浇水。这里引出第二个问题，如果土壤干旱，拔萝卜很不好操作，这个时候适当浇水，有利于拔出萝卜，是可以的。我们这里有些菜农也这样做。但浇水不是供应萝卜生长之用，而只是为了拔萝卜的一种临时的措施。
在我们东北地区的农村，萝卜在收获前，必须要浇一次水的，而且这最后一次给萝卜浇水，一定要浇透水的，为什么？因为萝卜是水性蔬菜，缺水的萝卜就会枯萎，就会变糠，就会发软，枯萎了的，变糠的，发软的萝卜就没法冬储了，也就不好吃了，而且也是没办法吃的，而萝卜收获之后就再也吸收不了水份了，萝卜也只能靠自己身体里储存的水来保持萝卜的水份，所以，在萝卜既将收获的前一周之内，必须要给萝卜浇一次水，而且必须要把水浇透水，所以，如果我们去市场买萝卜的话，一定要买重量大的萝卜，因为有重量的萝卜含水量才是多的！
在我们东北地区，萝卜是重要的冬储菜的，萝卜在既将收获之前，浇透了水，不但可以保证萝卜的个体重量，也会增加萝卜的总体产量的，而且可以保持萝卜自身的含水量，这样含水量充足的萝卜，吃起来口感好，水性大，而且这样的萝卜在保存期间，由于含水量大，也是好保存的，而且可以保存更长的时间，萝卜也不会枯萎的，也不会糠心的，但是，由于萝卜在收获之前少浇了一次水，萝卜自身里的水份就会减少了很多，这样的萝卜在保存过程中，就会很快的萎缩，也就是我们常说的蔫巴了，萝卜蔫巴了，那萝卜就是糠了！
凡是浇了水的大的萝卜，不但是肥料充足，最主要的还是水份的充足，由于水份充足，所以，这样的萝卜不辣，而是又脆又甜，可以当水果吃的，一不小心没拿住，掉在地上的话，会摔的四分五裂的，这样的萝卜，炖土豆吃，炒萝卜丝吃，包馅吃，拌糖吃，都是非常好吃的；而长的小的萝卜，都是缺少水份的原因，我们管这样的萝卜叫做没长开的萝卜，小的萝卜，就是使劲扔在地下，也不会摔碎的，吃一口也是又硬又辣的，咋吃也不好吃，在农村，这样缺少水份没长开的小萝卜蛋，只能是拿去喂猪了！
所以，在我们东北地区，大萝卜再既将收获之前，都是要根据萝卜地里的土壤情况，适当适量的给萝卜浇一次水的，但是也有的农民朋友们为了早收早卖，往往是在萝卜既将收获的时候，是不给萝卜浇最后这遍水的，而且到了秋收繁忙的时候，也是没有时间再给萝卜浇这遍水的，反正萝卜也不像其他的粮食作物那样的，浇不浇这遍水也不会影响到萝卜的产量的，所以在萝卜既将收获之前，也就不会浇这遍水的了！
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萝卜在收获前，一直处于营养生长期，茎叶生长茂盛，有很强的光合作用需求，一直至收获为止。
植物的光合作用需要充足的水和二氧化碳，因此一直至收获之前，都需要保证土壤中有充足的水分，满足萝卜光合作用的需求。
建议在萝卜收获前，可以逐步减少水的浇灌，既保证一定的土壤湿度，又不影响萝卜的光合作用，并为方便采收提前作好准备。
萝卜是我们餐桌上经常能见到的蔬菜，尤其是到了冬天，更是家家户户必不可少，俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，可见冬吃萝卜对我们人体是非常有益的。那么种植的萝卜在即将收获前需要浇水吗？，我觉得这个不能一概而论，而应该视土壤的墒情决定。
今年我们这里雨水充足，地里种植的农作物，不论是小麦，还是萝卜长势还都还不错，由于土壤墒情良好，因此在萝卜收获前是不必浇水的。如果浇了水，反而不太好，为什么呢？
(1)田间持水量太多，就会在夜间的低温条件下结冰，从而给萝卜造成冻伤，影响萝卜品质。
(2)田间持水量太多，还会在收获的时候形成不便，因为泥水太大，让人无法下脚进入。
如果你们当地今年雨水较少，土壤墒情不足，那么我觉得在萝卜即将收获前还是浇一次水比较好，为什么呢？
(1)只要萝卜还未收获，它就还在生长期，此时浇水可以满足萝卜对水分的需要，有利于高产丰收。
(2)土壤较为干旱的话，在采收过程中容易出现根茎断裂，表皮擦伤等问题，严重影响萝卜的品质。
萝卜含水量比较丰富，生长期对水分的需求也比较多，除了即将收获时需要根据土壤墒情适当补充水分外，还有这几个时期也要注意:
第一，播种之前浇足底墒，这是为了让萝卜种子能够尽快地萌芽。
第二，苗期浇水，如果此时土壤较为干旱，就需要浇水以促进萝卜根系生长。
第三，萝卜膨大期浇水，根茎膨大期是萝卜需水量最大的时期，也是获得高产的关键期，此时应采取小水勤浇的方法，以利于根系的膨大。
总结:只要掌握好萝卜的需水规律就相当于成功了一半，除此之外，还要做好施肥，除草，松土，病虫害防治等工作。只要做到这些，萝卜高产将不再是难题。
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