揭阳虾卷做法
第1步、五花肉，虾仁，马蹄，切小丁，红葱头切碎。
第2步、所有丁加盐，花椒粉，姜粉，油拌匀。
第3步、打入一个鸡蛋拌匀。
第4步、加入面粉拌匀。
第5步、面粉的量以拌匀后手抓起来不会松散开来为宜，由于第一次做，我这个面粉放少了，太湿了。
第6步、腐皮用水打湿，底下放保鲜袋一个方便操作。把肉馅放到一头。
第7步、像卷寿司那样卷起来。
第8步、移入锅蒸15分钟，底下有保鲜袋，移的时候方便很多。
第9步、蒸熟后夹起放凉。
第10步、切片两面煎后风味更佳。
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