牛羊肉涨价，菜价也涨起，白菜猪肉价！什么情况
牛羊肉涨价，菜价也涨起，白菜猪肉价！什么情况？
我们这里的牛羊肉并没有大幅度涨价，每斤销售价格就是在40元左右波动，今天涨几块，明天又下降几块。这些年来牛羊肉价格确实是居高不下，这主要是由于2018年年底的非洲猪瘟疫病的危害，市场肥猪养殖缺乏，猪肉价格暴涨，当时牛羊肉、鱼、鸡作为猪肉的替代品，由于猪肉价格的暴涨，牛羊肉搭了顺风车涨价，价格达到了历史最高点，直到现在我们这里的牛羊肉每斤仍然在40元左右波动。人们有这么一个怪习惯，价格高的食物好吃，价格低的食物不好吃，如果白菜卖十元一斤，大家都会猛吃白菜。猪肉价格持续下跌，猪肉价已经是白菜价了，人们就感觉现在的猪肉很柴，而且味道非常腥味，闻起来有一股臭味。将这个归咎于现在的猪肉是配合饲料喂的外国猪，而且饲料中添加有抗生素。随着时间的变迁，现在吃草的牛羊比吃粮食的猪和其他家禽贵得太多，造成牛羊肉价格居高不下。这主要一是因为牛羊肉需求量是逐年增加的，市场牛羊肉供不应求，就引起价格持续涨价。就在我们贵州，特别是在上世纪八十年代金沙羊肉粉、水城羊肉粉、遵义羊肉粉和各种品牌的牛肉面粉馆、火锅餐馆的上市，牛羊肉一直是处于供不应求的状况，价格是只有上升的，没有下降的。二是牛羊的繁殖率比较低，牛三年才能产两胎，而且一胎只产一头牛犊，母羊两年产三胎，每胎就是2只羔羊。牛羊的繁殖率低，上市的牛羊肉供不应求，价格就高。三是牛羊的育肥时间长，一般需要半年以上的育肥时间才能达到出栏体重，同时牛羊出肉率非常低，因此牛羊肉一直是处于供不应求的状况。四是牛羊养殖数量越来越少。
蔬菜价格的涨价，现在是处于一年一度的春季蔬菜淡季阶段，往年在这个阶段蔬菜价格都是比平常高，这是正常的。一是因为上年秋季种植的各种叶、根、茎菜类型，经过低温阶段，到现在春暖花开后就已经先后抽蒜薹开花，失去了食用价值。二是早春播种的茄子、西葫芦、豆类、叶菜类等蔬菜，由于温度低，生长缓慢，一般要到5月份以后才能大量上市。因此形成了3月底到5月份的春淡缺菜。三是近期各个地方零零星星散发疫情引起的。造成这段时间蔬菜是供不应求，价格普遍上涨。现在各个地方的叶菜类、茄果类和叶菜类蔬菜是比较缺乏的，价格比前段时间有大的涨价。
常规年份下，从春节后就进入了猪肉的消费淡季，清明节前后会出现一次暂短的消费旺季，端午节后就逐渐结束消费的淡季，缓慢进入消费的旺季，一般到中秋节后就恢复正常的价位。现在已经进入了这次猪肉价格周期的末尾阶段，即将进入新的价格周期。根据现在的发展趋势，二季度猪价不可能大逆转，但是已经开始进入恢复阶段，猪肉的消费量逐渐增加，价格缓慢回升。同时气候逐步炎热和湿润，人们消费肉食品的量受到限制。因此，二季度仍然处于这次猪肉价格周期中的低谷阶段，人们还可以继续享受一段时间的便宜猪肉。
白菜价什么意思
白菜价是指一件物品现在的价格相对本身价值或者曾经的价格而言十分便宜，实惠。 这是由于大白菜是在秋季玉米等作物收获后播种，初冬收获，产量大，管理容易，但储存需要占地，所以收获期间同时上市价格非常便宜，一些商家在促销商品时常用“某某商品白菜价”的口号形容其廉价。
大白菜价格进低谷，收购价不到2毛，为什么这么便宜
目前，河北省秦皇岛市昌黎县高白大白菜批发价为0.17元/公斤，江苏省徐州市沛县高白大白菜批发价为0.1元/公斤，山东省枣庄市滕州市高白大白菜批发价为0.09元/公斤，辽宁省锦州市凌海市高白大白菜批发价为0.14元/公斤，东台市黄心大白菜批发价陕西省宝鸡市太白县高白大白菜批发价为0.15元/公斤，湖北省恩施土家族苗族自治州利川市高白大白菜批发价为0.2元/公斤，山东省潍坊市昌邑市黄心大白菜批发价为0.18元/公斤，河北省秦皇岛市昌黎县黄心大白菜批发价为0.15元/公斤。此价格来源于大型农业网络的批发价格，仅供参考。 第二，今年白菜价格低的原因这主要是因为今年冬天卷心菜的供应非常充足。今年春天初，由于许多农民的地窖里没有蔬菜，大白菜的价格一个接一个地上涨。在下半年，许多农民扩大了种植面积。从全国范围来看，大白菜的种植面积不断扩大。以前，大白菜的主要产地是河北省的玉田、唐山、秦皇岛等地。然而，近年来，山东、河北、河南和内蒙古的几个主要蔬菜产区已经在这个季节种植了大量的卷心菜。今年，河北省玉田、张家口和山东省的大白菜还没有在错误的高峰期收获。它们都被同时列出。不仅价格没有上涨，而且许多卷心菜也提前留在地里，没有人来收割。许多人说，菜农为什么不把卷心菜运到市场上卖呢？首先，白菜在运输过程中有很多问题。此外，以这种方式出售的大白菜不多。此外，它不再像以前一样了。冬天人们可以在超市买到各种蔬菜，不仅仅是冬天的蔬菜，如卷心菜和萝卜。现在蔬菜是边吃边买，不同于以前一次储藏数百斤白菜过冬的做法。此外，现在北方冬季囤积大白菜的现象即将结束，人们能够消化的大白菜甚至更少了。事实上，不仅大白菜，而且整个蔬菜产业，低收获价已经成为普遍现象。与往年相比，今年蔬菜的总供应量有所增加，所以从夏季到秋季蔬菜市场相对疲软。许多蔬菜品种仍然滞销，导致农民遭受相当大的损失。因此，为了有效避免损失，每个人在种植前都应该了解市场情况。
西安封城20天，土豆3元、白菜3元、白萝卜3元，这菜价算高吗
这是我今天1月13号早上买的菜价格，坐标公园南路爱民路附近商户送到小区门口，稍有上涨，不是太离谱
大葱 5
西红柿 7
白菜 2
红萝卜 4
菠菜 5
豆腐 5
土豆 2.5
螺丝椒icon 5
后腿肉 18
西葫芦 3
红薯 4
一颗白菜卖30元，青岛胶州大白菜为何那么贵
胶州人，回答下这个问题！
首先，30块钱是买不到真正的胶州大白菜！三里河就那么一丢丢地方，种那么几颗白菜，30块钱能卖给你！？包装都是这个钱！
其次，贵吗？如果是正宗的，便宜到死！有多少我要多少好不！可是30块钱你只能买假的！！！按现在3块钱一颗普通白菜价，卖到30肯定不便宜！是吧？！
物以稀为贵！胶州大白菜也是如此！特定的历史，特定的产品，价格也肯定不一样！
作为一个胶州人来看这个问题，其实白菜就是白菜，你永远吃不出海参味儿来，只要偏碱性的土壤里长的白菜，都很好吃！所以普通人完全没必要追求三里河那几颗！
“胶州大白菜，具有帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养好等特点，历史上就有名，这主要得益于胶州得天独厚的产地条件。”胶州市农业局局长杜润生说。据他介绍，胶州大白菜俗称胶白、胶菜，主要分布在胶莱河沿岸，已有一千多年的种植历史。农业部食品质量监督检验测试中心检验结果显示，与其他地区的大白菜相比，胶菜的蛋白质、淀粉、维生素及矿物质含量明显较高。
胶州大白菜远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被尊称为“唐菜”。虽然历史悠久、名声在外，但在很长一段时间里，胶州大白菜没有给胶州人带来财富。为了真正发挥胶州大白菜的品牌富民效应，2004年，胶州成立了大白菜协会，并从优良品种选育入手，擦亮胶州大白菜这一“老字号”招牌。
协会整合了市内育种企业、农民育种家等资源，不断筛选出适宜种植的大白菜新品种。2007年，胶州大白菜种子研发和生产被纳入国家战略，胶州大白菜优良品种选育插上了腾飞的翅膀。
小义和秋，这个别致的名字，是胶州最新选育的优质大白菜品种之一。品种育成人青岛和丰种业公司总经理徐启义介绍：“小义和秋高抗病害、净菜率极高、商品性特好，是秋白菜品种中的佼佼者。”
企业是胶州种业发展的主力军。东茂蔬菜研究所被评为中国种子信用评价AAA级信用企业，青岛和丰种业和胶研种苗有限公司是中国蔬菜种业信用骨干企业。在这些龙头企业的带动下，胶州已拥有胶蔬秋季王、义和秋、脆龙秋晓、胶州5869、胶白系列等自主研发的优质大白菜品种20多个。
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