田鸡

田鸡一般指虎纹蛙，是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物，因其肉质细嫩胜似鸡肉，故而称田鸡，田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴，田鸡还有很高的药用价值，以下是田鸡的一些功效：

1、滋补强壮：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于增强体力和免疫力。

2、清热解毒：田鸡有清热解毒的作用，可用于治疗热毒疮痈、水肿腹胀、湿热痢疾等症。

3、健脾消积：田鸡有健脾消积的作用，可用于治疗小儿疳积、食欲不振等症。

4、止咳平喘：田鸡有止咳平喘的作用，可用于治疗咳嗽气喘、支气管炎等症。

5、降低胆固醇：田鸡中含有丰富的维生素 E 和微量元素锌、硒等，它们均有抗氧化、防衰老、降血脂、降胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有一定的好处。

需要注意的是，田鸡是野生动物，其体内可能携带各种细菌、病毒和寄生虫，因此在食用前一定要彻底煮熟，以杀死其中的寄生虫和细菌，田鸡也不能与鸡蛋、豆腐、兔肉等食物一起食用，以免引起食物中毒。

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