玉米的功效与作用

0471tv.com2024年07月22日 08:38100

玉米是一种常见的粮食作物，也是一种重要的饲料和工业原料，除了作为食物和经济作物外，玉米还有许多其他的功效和作用，本文将从营养成分、药用价值、美容护肤、降血压、降血脂等方面，详细介绍玉米的功效与作用。

营养成分

玉米含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质等，玉米中的膳食纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等疾病，玉米中的维生素 B1、B2、B6 等维生素，以及钾、镁、锌等矿物质，对于维持人体正常的生理功能也非常重要。

玉米在中医药中也有一定的药用价值，据《本草纲目》记载，玉米具有“调中开胃、利尿消肿、润肺止咳、降血压、降血脂”等功效，现代研究也发现，玉米中的一些成分具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用，可以预防和治疗一些疾病。

玉米中含有丰富的维生素 E 和硒等抗氧化物质，这些物质可以清除自由基，减少皮肤老化的发生，使皮肤保持光滑细腻，玉米中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，排出体内的毒素和废物，从而减少皮肤问题的发生。

玉米中含有一种叫做玉米肽的物质，这种物质具有降血压的作用，研究发现，玉米肽可以通过抑制血管紧张素转化酶的活性，降低血液中的血管紧张素Ⅱ水平，从而起到降血压的作用。

玉米中含有一种叫做谷胱甘肽的物质，这种物质可以促进脂肪代谢，降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平，从而起到降血脂的作用，玉米中的膳食纤维也可以吸附肠道中的胆固醇和胆酸，促进其排出体外，从而降低血液中的胆固醇和胆酸水平。

玉米中含有一种叫做玉米黄质的物质，这种物质具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而预防癌症的发生，玉米中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，排出体内的毒素和废物，从而减少有害物质对肠道黏膜的刺激，预防肠道癌症的发生。

玉米中含有一种叫做赖氨酸的物质，这种物质是人体必需的氨基酸之一，对于生长发育和智力发育都非常重要，玉米中的其他营养成分也可以促进人体的生长发育，提高免疫力。

除了以上功效与作用外，玉米还有一些其他的作用，玉米中的叶黄素和玉米黄质等物质可以保护眼睛，预防老年性黄斑病变和白内障等疾病的发生；玉米中的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮等疾病的发生。

玉米是一种营养丰富、功效多样的食物，无论是作为主食还是作为保健品，都具有很高的营养价值和药用价值，我们应该多吃玉米，以保持身体健康。