蒜拌鸡蛋是一道简单而美味的菜肴，它不仅口感独特，而且具有丰富的营养价值和多种健康功效，蒜拌鸡蛋中的大蒜含有丰富的大蒜素，具有抗菌、抗病毒、抗氧化的作用，可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病，大蒜还可以降低胆固醇、预防心血管疾病，对肝脏也有保护作用，鸡蛋是一种营养丰富的食物，含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质，如维生素 A、维生素 D、维生素 B12、铁、锌等，鸡蛋中的蛋白质易于被人体吸收和利用，对于生长发育、维持身体健康非常重要，鸡蛋中的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质可以保护眼睛，预防眼部疾病。
将蒜和鸡蛋搭配在一起，可以起到协同作用，增强营养价值和健康功效，蒜拌鸡蛋中的大蒜素可以促进鸡蛋中的营养物质的吸收和利用，提高其营养价值，蒜拌鸡蛋还可以促进食欲，帮助消化，对于食欲不振、消化不良等问题有一定的改善作用。
蒜拌鸡蛋的做法简单易学，将鸡蛋煮熟，切成小块，然后将大蒜切碎，加入适量的盐、酱油、醋、香油等调味料，搅拌均匀即可，如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒油或辣椒粉，蒜拌鸡蛋可以作为一道凉菜食用，也可以作为配菜搭配主食食用。
| 名称 | 蒜拌鸡蛋 |
| 主要食材 | 鸡蛋、大蒜 |
| 口味 | 蒜香 |
| 功效 | 抗菌、抗病毒、抗氧化、增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病、保护肝脏、保护眼睛、促进食欲、帮助消化 |
| 制作方法 | 1. 鸡蛋煮熟，切成小块；2. 大蒜切碎，加入适量的盐、酱油、醋、香油等调味料，搅拌均匀；3. 将鸡蛋和大蒜放入碗中，搅拌均匀即可。 |
标签： #蒜拌鸡蛋有什么功效
