桃仁香椿苗是一道美味可口的菜肴，它不仅口感鲜美，而且还具有丰富的营养价值和药用功效。
香椿苗是香椿树的嫩芽，含有丰富的维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健胃消食、美容养颜等功效。
桃仁是桃树的种子，含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有润肠通便、止咳平喘、活血化瘀等功效。
将桃仁和香椿苗一起食用，不仅可以增加菜肴的口感和营养价值，还可以起到清热解毒、健胃消食、美容养颜、润肠通便、止咳平喘、活血化瘀等功效。
| 菜品 | 桃仁香椿苗 |
| 食材 | 香椿苗、桃仁 |
| 营养价值 | 香椿苗富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、健胃消食、美容养颜等功效；桃仁富含脂肪油、蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，具有润肠通便、止咳平喘、活血化瘀等功效。 |
| 药用功效 | 桃仁香椿苗可以清热解毒、健胃消食、美容养颜、润肠通便、止咳平喘、活血化瘀等功效。 |
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