牛肉炖萝卜是一道经典的中式菜肴，以牛肉和萝卜为主要食材，具有丰富的营养价值和独特的风味，这道菜不仅美味可口，而且对人体有多种益处。
牛肉是这道菜的主要食材之一，它富含蛋白质、铁、锌等营养成分，蛋白质是人体生长和修复组织的重要物质，铁是血红蛋白的组成部分，有助于氧气的运输，锌则参与了免疫系统的正常运作，牛肉还含有丰富的维生素 B12，有助于维持神经系统的正常功能。
萝卜是这道菜的另一个重要食材，它含有丰富的维生素 C、维生素 B 族、膳食纤维以及钾、镁等矿物质，维生素 C 具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感冒和癌症等疾病，维生素 B 族参与能量代谢，有助于维持身体的正常功能，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，钾有助于维持血压稳定，镁则有助于放松肌肉和缓解压力。
牛肉炖萝卜这道菜将牛肉的营养价值与萝卜的健康功效相结合，为人体提供了丰富的营养物质，它不仅有助于增强体力、提高免疫力，还有助于维持心血管健康和消化系统的正常功能。
以下是这道菜的营养成分表：
| 菜品 | 热量（大卡） | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 碳水化合物（克） |
| 牛肉炖萝卜 | 250-350 | 15-20 | 5-10 | 5-10 |
牛肉炖萝卜是一道美味且营养丰富的菜肴，它结合了牛肉和萝卜的营养价值，为人体提供了丰富的蛋白质、铁、锌、维生素 C、维生素 B 族、膳食纤维以及钾、镁等营养成分，这道菜有助于增强体力、提高免疫力、维持心血管健康和消化系统的正常功能，无论是作为家常菜还是宴客菜，牛肉炖萝卜都是不错的选择。
标签： #牛肉炖萝卜什么营养功效
