：榴莲是一种营养丰富的热带水果，被誉为“水果之王”，榴莲性热，具有多种功效，如滋补身体、缓解痛经、促进消化等，很多人不知道的是，榴莲加热后，其功效会发生一些变化。
榴莲加热后，其中的维生素 C 会受到一定程度的破坏，但其他营养成分如蛋白质、脂肪、膳食纤维等并不会受到太大影响，加热后的榴莲口感更加软糯，更容易被人体消化吸收，榴莲加热后，其滋补身体的功效会更加显著，榴莲中含有丰富的糖分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，加热后更容易被人体吸收利用，能够起到滋补身体、增强免疫力的作用，榴莲加热后，其缓解痛经的功效会有所减弱，榴莲中含有一种叫做“硫化物”的物质，具有一定的抗炎作用，能够缓解痛经，榴莲加热后，这种物质会被破坏，因此其缓解痛经的功效会有所减弱，榴莲加热后，其促进消化的功效会有所增强，榴莲中含有一种叫做“蛋白酶”的物质，能够促进蛋白质的分解消化，有助于缓解消化不良、食欲不振等问题，榴莲加热后，这种物质的活性会有所降低，因此其促进消化的功效会有所增强。
| 榴莲加热后的功效 | 详细介绍 |
| 滋补身体 | 加热后的榴莲更容易被人体吸收利用，能够起到滋补身体、增强免疫力的作用。 |
| 缓解痛经 | 榴莲加热后，其中的硫化物会被破坏，因此其缓解痛经的功效会有所减弱。 |
| 促进消化 | 榴莲加热后，其中的蛋白酶活性会有所降低，因此其促进消化的功效会有所增强。 |
需要注意的是，榴莲虽然营养丰富，但也不能过量食用，榴莲中含有较高的糖分和热量，过量食用容易导致肥胖、糖尿病等问题，榴莲中还含有一种叫做“钾”的物质，过量食用可能会对肾脏造成负担，建议每天食用榴莲的量不要超过 100 克。
