桂鱼，又称鳜鱼、季花鱼等，是一种常见的淡水鱼类，桂鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，除了美味之外，桂鱼还有很多的功效与作用。
一、补充营养
桂鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，具有很高的营养价值，经常食用桂鱼，可以补充人体所需的营养物质，增强身体的免疫力。
二、健脾益胃
桂鱼味甘、性平，入脾、胃经，具有健脾益胃的功效，脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等人群，适当食用桂鱼，可以起到一定的食疗作用。
三、养血安胎
桂鱼具有养血安胎的功效，孕妇适当食用桂鱼，可以起到养血安胎的作用，有益于胎儿的生长发育。
四、补脑益智
桂鱼中含有一定量的不饱和脂肪酸，如 EPA 和 DHA，这些不饱和脂肪酸对大脑发育有很好的促进作用，能够提高记忆力和思维能力。
五、美容养颜
桂鱼中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是一种天然的保湿因子，可以增加皮肤的弹性和水分，使皮肤更加光滑细腻，有一定的美容养颜的作用。
六、保护心血管
桂鱼中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生，桂鱼中的维生素 B1、维生素 B2 等营养成分，也可以保护心血管健康。
桂鱼不仅美味可口，而且具有很高的营养价值和药用价值，经常食用桂鱼，可以起到滋补身体、预防疾病的作用。
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