乌鸡是一种非常珍贵的禽类，它不仅肉质鲜美，而且具有很高的营养价值和药用价值，在这篇文章中，我将为大家介绍乌鸡的营养价值和功效，希望能够让大家更好地了解乌鸡。
乌鸡含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质等营养成分，蛋白质含量高达 22%，比普通鸡肉高出许多，乌鸡还含有 18 种氨基酸，8 种是人体必需的氨基酸，这些营养成分对人体有很好的滋补作用，能够提高人体的免疫力和抵抗力。
乌鸡具有很高的药用价值，它的肉、骨、血、内脏等都可以入药，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，乌鸡可以治疗虚劳赢瘦、骨蒸潮热、消渴、遗精、久泻、久痢、带下等病症，乌鸡还可以用于治疗妇女产后虚弱、崩漏带下等病症。
乌鸡的食用方法有很多种，可以炖汤、红烧、清蒸等，乌鸡炖汤是最常见的食用方法，乌鸡炖汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效，对人体有很好的滋补作用。
乌鸡是一种非常珍贵的禽类，它不仅肉质鲜美，而且具有很高的营养价值和药用价值，希望大家能够多吃乌鸡，享受它带来的美味和健康。
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