杏仁、桔梗、功效
在日常生活中，我们经常会接触到一些中药材，如杏仁和桔梗，它们不仅是美味的食材，还具有许多药用功效，本文将为您详细介绍杏仁和桔梗的功效与作用，让您更好地了解这两种中药材。
杏仁
杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷，脂肪的组成中主要是油酸和亚油酸。
1、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
2、对消化系统的作用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油，脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
3、抗炎、镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香，安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
4、抗肿瘤作用
有关杏仁抗肿瘤机理的研究主要有以下几方面：
- 一部分学者认为癌细胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷产生氢氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖，由于癌细胞缺少硫腈生成酶，该酶具有对 HCN 的解毒作用，使 HCN 变成无毒的硫腈化物，而正常细胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶，依据该理论，苦杏仁苷应该能够选择性杀死癌细胞，而对正常细胞几乎无害。
- 苦杏仁苷能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜，使体内白细胞更易接近癌细胞，并吞噬癌细胞。
- 有人发现苦杏仁苷类似 NaSCN 和 NaOCN 能够影响胸腺嘧啶核苷进入肝瘤细胞 DNA 和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸收。
桔梗
桔梗为桔梗科桔梗属植物，以根入药，含桔梗皂甙，有止咳、祛痰、消炎（治肋膜炎）等效。
1、宣肺利咽
桔梗辛散苦泄，宣开肺气，利咽开音，凡外邪犯肺，咽痛失音者，均可在发散表邪、宣肺肺气的方药中，酌加桔梗，以利咽喉。
2、祛痰排脓
桔梗能利肺气而宽胸快膈，使壅塞之痰排出，为祛痰排脓治肺痈之要药，治肺痈胸痛、咳吐脓血，常与鱼腥草、薏苡仁、芦根等同用。
杏仁和桔梗是两种常见的中药材，具有多种功效与作用，在使用时，应注意剂量和方法，避免不良反应的发生，对于疾病的治疗，应在医生的指导下进行，以确保安全有效。
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