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箱箱肉是什么?
箱子肉是一种山西特色的传统烤肉,主要使用猪肉片,并在炭火上烤熟。
这种烤肉菜品刚烤出来时色泽深红,味道独特香辣,因为它是在炭火上烤制而成,所以质感较为韧劲,口感十分有嚼劲,受到不少人的追捧。
内蒙古巴彦淖尔临河地域特色?
临河区美食有手扒羊肉、黑瓜子、酸粥、巴盟烩菜、全羊宴、酿皮等。
1、手扒羊肉:将羊宰杀后,剥皮,取出内脏,去掉头蹄,然后将羊卸成若干块,放入锅内,不加调料和食盐,用清水煮至七八分熟,即可。用手拿着吃,或是用蒙古刀剔着吃。是蒙古族经典菜系之一,鲜嫩美味的羊肉会让您感受到藏族菜系的美味。
2、黑瓜子:黑瓜子,葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子。民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉,所产瓜子以其片大、皮薄、板平、 口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是我国传统的出口商品之一。
3、酸粥:酸粥是流行于晋北,陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。酸粥由西部出产的小米,经过发酵之后制成的一种粥。
4、巴盟烩菜:巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式,每年冬天上冻的时候,每家每户的人们就开始杀猪,然后放到凉房或者偏方内自然上冻,这样便不会影响肉本身的味道。
5、全羊宴:全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴,是萧县、苏州市、临朐县传统名宴,特色名吃,已有200多年的制作历史,是清代名贵大宴(宫廷宴)之一,与满汉全席齐名中华,扬名九州。
6、酿皮:酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食,绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、新疆、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
山东养猪大县排名榜?
一、山东省维坊诸城市
二、山东省青岛市莱西市
三、山东省潍坊市临朐县
四、山东省青岛市平度市
五、山东省聊城市莘县
六、山东省临沂市莒南县
七、山东省潍坊市高密市
八、山东省菏泽市东明县
九、山东省泰安市东平县
十、山东省烟台市莱阳市
十一、山东省济宁市泗水县
潍坊十大好吃的烧烤?
烧烤有很多地方,列举下列十家:
东北小院烧烤、内蒙古烧烤、阿木烧烤、东风东街烧烤、工业四街烧烤、南下河市场烧烤、豪德市场烧烤、潘里烧烤、大圩河烧烤和金宝乐园烧烤。
临朐红肉丸子的做法?
用料:
瘦猪肉250克 葱姜大料各20克 鸡蛋1个 盐酱5克 糖20克 味精5克 面包屑20克 油500克
临朐红肉丸子的做法:
1.猪瘦肉洗干净。
2.猪肉剁成糜。
3.葱姜切碎。
4.葱姜与肉糜放同一容器中,加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅。
5.打入鸡蛋继续搅。
6.加面包屑搅。搅上劲成丸子
7.做成大小均匀的丸子坯。
8.起油锅,多加油。
9.丸子坯入锅炸。
10.炸至金黄即可。
11.备好葱姜、大料
12.再起油锅,葱姜、大料入锅煸香。
13.加酱油。加适量水,加白糖。丸子入锅。盖上锅盖文火烧。其间适时翻炒。
14.丸子8、9 分熟时,加盐、味精。炒均匀再烧一会儿。
15.勾薄芡。
16.芡熟,即可出锅装盘。
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