大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于今日永州生猪价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍今日永州生猪价格的解答，让我们一起看看吧。
永州腊肉做法？
永州腊肉做法，这做法可能每家做的都不一样哦，按照每家的口味来做的。是，大多数做法都是一样的。首先把肉买回来之后清洗干净，再用盐腌个一两天。腌的时候里面放一些桂皮，花椒，嗯还有八角。腌好后就挂起来，挂在烧火做饭的地方。当你烧柴火的时候，那些烟就可以把肉给熏干了。
有些人不烧柴火的那种的话，就会用一个很高很大的铁桶，然后用架子搭在上面，下面就烧一些小火慢慢的熏腊肉。
腊肉炒芹菜，腊肉炒蒜苗。特别好吃。我们永州的腊肉通过腌制，用材火熏，熏得黑黑的，黄黄的，特别扎进，特别好吃。过年，来客，正月里面是家家户户必不可少的一道美食。还有腊肠，也是一样的做法。烤鸡，烤鸭。过年过节必备美食。腊肉炒藠头。又香又送饭。
永州腊肉的最好做法，先将肉洗干净凉半小时，然后再洒上盐，放入彻碎的葱姜，倒上适当的髙度白酒腌4个小时以上，最好一个晚上，最后把肉一块一块用铁勾勾起，挂在一个早做好的烤房里，烧小火先烤一天，再用刚砍的生柴（最好用茶树柴或樟树柴比较好）小火烤两天以上，这样烤出的腊肉会香一些，而且肉也比较紧密些，口感会更好些
湖南永州腊肉做法如下：先把猪肉切成二个或三个手指的宽度，放料酒，盐，酱油，香叶腌制一天，然后挂起来晾一二天，再放到炭火加锯木粉，也可以加稻谷，烟熏，注意火候，二个小时翻面，一般一个下午就能熏烤好，时刻不能离开，以防火候过猛，烧掉了，腊肉做好后还要注意保存。
永州辣椒炒肉的做法？
.先把辣椒洗干净切好，姜蒜配料都准备好。
根据自己喜好，可以用瘦肉或者五花肉，切片备好。然后放入适量的生抽（或者酱油）、白糖、生粉、料酒抓匀腌制一下。喜欢原汁原味口感的也可以直接省略掉这步。
热锅倒油，放入葱姜蒜，放入辣椒炒至断生微虎皮状即可盛出备用。小技巧是放入辣椒后先不要急着翻炒，让辣椒煎一会，这样很容易出虎皮效果，这样辣椒更软嫩更香。
4.热锅放少许油，倒入五花肉翻炒一会，然后放入辣椒翻炒。
5.放入老抽、生抽、料酒、盐、糖、剩余葱姜蒜炒香，根据爱好放入一点豆豉。
6.最后就可以出锅了，撒上一点葱花装盘。
超级美味好吃的辣椒炒肉就做好了，
辣椒炒肉的做法，首先准备好辣椒和猪肉，把辣椒洗干净，切片放碗里备用，把猪肉切片放碗里备用，在准备几个蒜蓉，起锅烧油，油烧五成热放蒜蓉，炒香放猪肉和辣椒，放盐，味精，鸡精，生抽炒一炒，就可以啦
食材：五花肉250克 青椒 数个 大蒜：一头 豆豉 10余粒
步骤1
准备青椒和五花肉，青椒最好用螺丝椒，如果买不到就买普通薄皮青椒。千万别用大甜椒以及其他奇怪形状的青椒。选的时候用手轻轻捏一捏。饱满而薄皮易裂的才是好青椒。
步骤2
青椒去蒂洗净
到此，以上就是小编对于今日永州生猪价格的问题就介绍到这了，希望介绍关于今日永州生猪价格的2点解答对大家有用。
