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广西十大猪肉产地?
1、博白县,117401吨
2、陆川县,60386吨
3、桂平市,56416吨
4、横州市,51898吨
5、全州县,45020吨
6、兴业县,44047吨
7、平南县,38851吨
8、北流市,37342吨
9、西乡塘区,36958吨
10、合浦县,36913吨
博白的酥肉是怎么做的?
博白酥肉是一道以猪肉为主料制作的传统广西菜肴。下面是一种常见的制作方法:
所需材料:
- 500克猪肉(肥瘦搭配)
- 适量盐
- 适量白胡椒粉
- 适量五香粉
- 适量酱油
- 适量料酒
- 适量淀粉(可选,用来调稠芡)
步骤:
1. 将猪肉切成长约5厘米、宽约2-3厘米的小条,用刀背拍松猪肉片外表,增加入味性。
2. 将切好的猪肉放入盆中,加入适量盐、白胡椒粉、五香粉、酱油和料酒,腌制15-20分钟,使其入味。
3. 将腌制好的猪肉均匀地裹上一层干淀粉,使其均匀粘附并增加口感。
4. 热锅烧油,油温达到180摄氏度左右,将裹好淀粉的猪肉放入炸煎至金黄色,肉质变得酥脆。注意炸制时间不要过长,以免过炸变硬。
5. 将炸好的酥肉捞出沥油,放在厨房纸巾上吸干多余的油分。
6. 可选步骤:可以在锅中加入适量的水,加入盐、料酒、鸡精等调料,调成芡汁,并将芡汁煮开后加入少量淀粉勾芡,使其变稠。将炸好的酥肉放入芡汁中翻炒均匀,使其裹上一层香脆的味道。
7. 完成后即可装盘,可以搭配蔬菜或米饭一同享用。
这是一种基本的博白酥肉制作方法,你可以根据个人口味和喜好进行调整或尝试不同的调料来创造出自己的独特口味。希望你喜欢制作和品尝这道美味的博白酥肉!
广西博白的叉烧怎么做?
材料:瘦猪肉5000克 汾酒150克 精盐75克 深色酱油20克
白糖315克 浅色酱油150克 豆酱75克 糖浆500克
将猪肉切成约2跟手指粗的肉条。放入瓦盆里,加入精盐、白糖、浅、深色酱油、豆酱、汾酒拌匀,约腌45分钟后,用叉烧环将肉条穿成排。
将肉排放入烤炉,用中火烤约30分钟至熟取出,约晾3分钟后用糖浆淋匀,再放回烤炉烤约2分钟即成。
糖浆:用沸水溶解麦芽糖30克,冷却后加浙醋5克、绍酒10克、干淀粉15克搅成糊状即成。
博白冷粉的做法?
步骤/方式1
猪肉剁碎,放调料提前腌制入味

步骤/方式2
竹笋洗干净,剁碎,剁碎之后把多余的水份挤出来再装碗里

步骤/方式3
洗干净蒜苗,洗干净一定要晾干水份,切的时候切小点好包

步骤/方式4
鸭蛋加点盐搅拌好就行

步骤/方式5
全部准备好就可以开炒拉

步骤/方式6
炒好了中间摊开一点,这样凉的快

步骤/方式7
最重要的步骤来了,准备一个干净无水的盆,把所以糯米粉跟粘米粉倒入盆里(比例大概是5:3)糯米粉多点更好吃。
倒一些热水进面粉中,用筷子搅拌成团,揉成几个面粉饼,开水下锅煮熟了再夹到面粉盆中,跟剩下的面粉一起揉成面团

步骤/方式8
揉的光滑细腻,不粘手就可以了,开始包吧, 碰到粘手的情况可以用花生油抹一下手就不粘了

步骤/方式9
包成喜欢的形状

步骤/方式10
水开了再放下去,小火慢煮,浮起来再多煮两分钟就可以吃了哟,吃不完可以放冰箱,还可以拿来煎着吃、蒸着吃都可以

步骤/方式11
真的超好吃

到此,以上就是小编对于博白今日生猪价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于博白今日生猪价格的4点解答对大家有用。