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锅魁怎么做平凉的锅盔怎么做?
用料 面粉 300克 姜 10片 盐 5适量 水 开水200克 葱 适量 猪油 300克 五香粉 20 芝麻 20 胡椒粉20 孜然粉 30 蚝油 小葱 香酥锅魁的做法 用温水化开酵母粉和面,放在温暖的地方,发酵到两倍大热面团,用开水和面,大概需要300克面粉起酥,把猪油放进锅里化开,趁热倒在提前准备好的放面粉的碗里,也可以中植物油,但是没有猪油效果好炸油,把姜片,蒜片,洋葱,八角,花椒,桂皮放入油锅,中火炸的原料金黄捞出,把有放入碗里,等会儿用这步放了拍照,锅里剩少许油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,盛出饭好接下来,做馅儿,把猪肉切碎,放入五香粉,花椒粉,胡椒粉,盐,蚝油,葱,孜然粉,放入炒好的郫县豆瓣酱,面发好,把热面团和猪油放一起,揉好。分成等份的剂子,擀开,涂上油酥卷起来,再擀开铺上肉酱,卷起来,用手按扁就可以我用的是电烤锅,最好放烤箱里,烤20分钟左右拿出来就可以吃啦
不是发物的家禽?
所谓发物是中医学中对某种食物的一种理解,我的理解发物是性热的食物,如鸡,羊等家禽就属于发物,而如果生活在水中或喜阴的家禽则多半是阴性的不属于发物,如鸭就属于性平凉,不属于发物,另外还有一些性平和的食物,如我们平时经常食用的猪肉。
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