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黑猪净肉率？
一头200斤的黑猪,出肉率仅在40%—50%之间。黑猪在中国已有近五千年驯养史，济南南部山区舜耕一带的九重天豢龙岩遗址和今济阳徒河流域都是上古畜牧业养殖的重要传承地。
黑猪生长期慢，体重偏低，一年生黑猪仅150斤，所以在上世纪末西方白猪大举进入中国后，几近灭绝。徒河黑猪是当代罕有的保护性种群。
中国黑猪品种排名？
阎沟黑黑猪
阎沟黑黑猪是中国的一个特殊的品种，它是由本土黑猪互相结合繁育而来的。阎沟黑黑猪的饲养人员用基因技术来挑选各种黑猪的优异基因来结合所形成的。这样做的好处就是在不改变肉质味道的前提下，使黑猪的生长周期大大缩短为10-12个月。甚至肉质更加美味可口。凭借着独一无二的优势，阎沟黑黑猪一出现就俘获了大批的粉丝，所以阎沟黑黑猪是一个不错的选择。
太湖母猪
主产于太湖地区的太湖母猪可谓是猪界的“产猪王”，它每胎生产的猪崽是最多的，目前产崽最多的记录就是由太湖母猪保持的。其优点在于繁殖这一块，相对其他猪种而言它的育肥也是极快的。在遗传性能这一块能保证后代猪种的高质量产出。
八眉猪
这种来源于黄土高原的猪种向大家展示了什么叫顽强的生命力，生产性能极其高。在这贫瘠的土地上它还能极快的成熟，吸收能力强悍，抗逆性有高。八眉猪是一种偏肉脂型的猪种，一般在8个月就可以出笼，大概能长到80KG左右。经济回报快，收益会很不错。
莱芜黑猪
莱芜黑猪算目前猪肉市场比较具有特色的猪肉品种，是被联合国粮农组织认可的猪种。其肉质就一个鲜嫩，加上本身的繁殖能力强，幼崽存活率高，且受孕性极高，是卖猪种的优质养殖品种。在我国也算养殖技术最成熟的几种养殖种类之一。
赣东黑猪
俗名南城黑猪，又称闽北黑猪或建昌黑猪，繁育历史悠久，是江西省七大优良品种之一。具有耐粗饲、产仔率高、哺乳力强、瘦肉比例高等优点，是进行二元、三元杂交生产商品猪的优良母本。
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