大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广东菜心今日价格的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广东菜心今日价格的解答，让我们一起看看吧。
迟菜心又叫高脚菜心，是广东增城非常出名的蔬菜品种。冬季是许多蔬菜上市的时节，但是因为迟菜心远近驰名，所以在各种菜系中独占鳌头。增城迟菜心已家喻户晓，即使同是迟菜心，价格却相差很多。在高档超市里的盒装迟菜心，可以卖到40元/500克；普通菜市场的迟菜心则只需要3~4元/500克。增城的小楼镇一带生产的菜心，是地道的迟菜心。小楼镇独厚的天然条件，使其成为生产迟菜心的中心地点。因为这里土壤肥沃，所以长出来的菜心皮脆肉软，茎肥叶厚，煮炒快熟，吃之甜美，很有菜味，非一般菜心可比，因此，增城迟菜心被食家们誉为“菜王”。收成时间增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。”特点介绍一般的菜心一棵不过50克重，而迟菜心每棵可重达2500克，最大的特点是菜质鲜嫩，香脆甜爽，风味独特，营养十分丰富，含有丰富的维生素，钙，锌等多种营养成份。晒成的菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的药效。增城迟菜心天然环保，施用农家肥料，保证产品的质量上乘。迟菜心的吃法非常的多，可清煮清炒，也可加肉片、肉之类伴炒，有人用其茎斜切成段片炒腊味，认为味道更香。特别是迟菜心白灼最佳，最能凸显其原味，把迟菜心灼至刚熟，青绿艳目，可以加点盐清食，或者放些酱料极为美味。 如何选购正宗增城迟菜心看上市时间增城迟菜心一年只种一茬，一般只在11月至来年2月份才有，对空气水源都有要求，市场价超过10元/斤。看茎干正宗的增城迟菜心茎干基部通常是空心的，从茎干底部看可以发现有一个小窟窿，而假冒的增城迟菜心通常没有。看叶柄正宗的增城迟菜心叶柄颜色偏白，假冒的增城迟菜心叶柄颜色偏绿。这是因为种植增城迟菜心一般以基肥为主，极少使用化肥，所以叶柄的颜色就没有大量使用化肥的其他菜心绿。另外，正宗的增城迟菜心叶子边缘是圆的，不是尖的，而且叶柄鲜脆，纤维极少，用手一掰即断。看花蕾正宗的增城迟菜心花蕾紧凑，而假冒的增城迟菜心花蕾松散。年末岁晚，正是远近驰名的“菜心之王”增城迟菜心上市的时节。各位吃货，记得趁最佳品尝时期，好好搓一顿！更多美味吃法，等你来分享！部分素材来源网络，如侵权请联系删除
菜心和油菜心的区别
1、外形不同
油菜心是油菜到了开花时节长出的花苞组织的部分，较为细小，颜色为青绿色；菜心的茎比较细长，一般是直立或上升，叶根细长，叶片嫩小，主要是嫩绿色，不规则的向两边展开。
2、价格不同
油菜心价格便宜，一般是三四元一斤；菜心价格差距较大，最少是二至四元一斤，精华菜心得三十一斤。
3、功效不同
油菜心的营养价值极高，可以促进人体骨骼的发育成长，加快人体新陈代谢的功能。菜心含有钙铁等多种营养成分，能增强免疫力，预防缺铁性贫血；还有清热解毒、散血消肿的功效，还可治疗妇女的乳腺炎。
外形不同，价格不同。油菜与菜心的区别可以从两个方面进行比较。
从外形来说，油菜是油菜开花的时候长出来的花苞，一般比较的细小，呈青绿色;菜心的茎是比较细长的，叶根也是细长的，叶片比较嫩小不规则的向两边展开，呈嫩绿色。
从价格来说，油菜比较便宜，3-4元可以买一斤;菜心的价格差别比较大，最少2-4元一斤，如果是质量好的菜心可以卖到30一斤。
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