大学生发明能吃的“水球”，成本只要1毛钱，矿泉水会被取代吗？你怎么看？
这种水球是海藻酸钠通过钙离子交换形成不溶于水的海藻酸钙，于是能包裹水，成为一种环保的容器。
这种水球是海藻酸钠通过钙离子交换形成不溶于水的海藻酸钙，于是能包裹水，成为一种环保的容器。
至于是否能够推广并取代塑料瓶，还是取决于成本。海藻酸钙大约要10$/ kg，食品级可能价格会更高。另外，这种材料的力学性能有限，水的运输存储都会存在问题。海藻酸本身是种多糖，也是微生物喜爱的食品，于是必然需要添加防腐剂保证食品安全。
更有可能的方案是使用海藻酸钙作为基质材料与别的力学性能更好材料进行复合，得到一种复合材料
如果再过几年，这种“可食用水球”就会上市，但是还不能确定能不能取代矿泉水，虽然是环保了，但是我们用了这么多年的矿泉水瓶就“下架”了吗？我们肯定是不习惯了，但在未来几十年，这个“可食用水球”就有可能真的取代矿泉水瓶了。
标签： #科技创新小发明矿泉水瓶
