为什么今年的青尖椒特别贵，市场一斤卖11元怎么会这么贵呢？
今年辣椒是“辣翻天”行情，自春节以来价格上涨70%，现在市场均批发价3.70元/斤左右，较一个月前上涨10%左右。
辣椒价格居高不下，主要原因可能是种植面积缩减，前些年辣椒价格低迷，挫伤了农民种植辣椒积极性，造成种植面积减少，今年春节以来市场辣椒供应偏紧，据市场经销商介绍，现在市场辣椒都是暖棚种植的，冷棚辣椒尚未上市。
另外，进入3月之后蔬菜断档了，青黄不接，本地蔬菜没有上市，露天菜园子里只有莴笋。不仅辣椒价格上涨了，所有蔬菜都上涨了。我去我们当地菜市场走访了一下，今日辣椒零售价6元/斤，茄子6元/斤，西红柿、豇豆、黄瓜4.50元/斤，比去年同期上涨100%左右。
本地蔬菜可能要一个月后才能大量上市，随着气温回升，绿叶菜半个月可以上市销售，农业农村部预计，进入5月份，蔬菜价格可能开始回落。随着南方大棚辣椒陆续上市，辣椒价格可能有所回落，但整体上价格比去年同期有所上涨。
我国每年春节之后蔬菜价格都会上涨。但今年可能是天气原因，辣椒时至今日价格还在上涨，前些年这个时候价格回落到0.5元/斤了。辣椒价格每年6月——8月份会回到正常价位，下半年辣椒价格又缓慢上涨。
从经销商、零售商那里了解到。辣椒价格虽然居高不下，但现在销量不大，3月辣椒还能卖2000元左右，如今每天只能卖1000元左右。价格太高了，消费者不愿购买，没多少人舍得吃。经销商走货也开始走弱。
从我们当地市场来看，辣椒价格趋于稳定，近10天价格都6元/斤。购买辣椒的人很少，量也少，大多数人都只买1斤左右，与鸡蛋、肉丝、茶干及其他蔬菜混合烹饪。我们当地自家菜园里辣椒已经开花了，估计辣椒价格可能不会再上涨了。
【以上是长江老农个人观点，仅供参考！】
【以上是长江老农个人观点，仅供参考！】
今年蔬菜的行情特别的好，价格都特别的贵，似乎市场上出现了蔬菜供不应求的行情，以时间使得消费者对蔬菜另眼相看，好多蔬菜价格比鸡蛋还贵。尤其是辣椒行情特别的好，而且一直非常坚挺，就目前青尖椒的价格在市场上还卖11元每斤。究竟为什么今年青尖椒这么贵呢？而且卖的价格达到了11元每斤呢？
今年蔬菜的行情特别的好，价格都特别的贵，似乎市场上出现了蔬菜供不应求的行情，以时间使得消费者对蔬菜另眼相看，好多蔬菜价格比鸡蛋还贵。尤其是辣椒行情特别的好，而且一直非常坚挺，就目前青尖椒的价格在市场上还卖11元每斤。究竟为什么今年青尖椒这么贵呢？而且卖的价格达到了11元每斤呢？
首先，今年南方地区阴雨天气特别多，而且还出现了倒春寒的现象，使得南方的，辣椒的产量大幅度的下降，而且病虫害也出现了增加。俗话说“瓜怕刮，烟怕淹，辣椒最怕不晴天”，从这句俗语当中就可以看出，今年辣椒为什么产量比较低的主要原因，这也使得市场上辣椒供不应求的一个主要原因之一。
其次，去年因为暴风雨的天气，导致了山东、河南等地大面积受灾，特别是山东潍坊的寿光大棚蔬菜种植基地，也全国最大的蔬菜集散基地。因为暴风雨导致金寿光地区20多万个大棚被淹被冲毁，这使得从去年开始蔬菜就开始涨价，一直延续到今天导致了市场上蔬菜缺乏的主要原因。当然辣椒种植面积大幅度的减少，所以使得近期青尖椒的价格，一路涨到了11元每斤，而且长时间高价维持。
其次，去年因为暴风雨的天气，导致了山东、河南等地大面积受灾，特别是山东潍坊的寿光大棚蔬菜种植基地，也全国最大的蔬菜集散基地。因为暴风雨导致金寿光地区20多万个大棚被淹被冲毁，这使得从去年开始蔬菜就开始涨价，一直延续到今天导致了市场上蔬菜缺乏的主要原因。当然辣椒种植面积大幅度的减少，所以使得近期青尖椒的价格，一路涨到了11元每斤，而且长时间高价维持。
第三，今年青尖椒的进货量大幅度的减少，而且其他辣椒的进口量也大幅度的减少。往年三4月份，从印度进口10万吨的辣椒，但今年的阴雨天气导致了印度地区的辣椒也大幅度的减产，今年至少进口量减少3万吨左右，这也造成了市场上辣椒缺货的主要原因之一。
第四，对于一些蔬菜经销商故意的炒作青尖椒的价格，毕竟现在还有一些辣椒价格是比较低的，平均在3.5元左右每斤，批发价格更低一些，比如一些青胖椒、青菜椒的价格就比较便宜。昨天在我们这超市里一些便宜的辣椒只有3.68元每斤，但青尖椒的价格也就在11元每斤的行情，似乎是全国定价一样，所以不排除一些蔬菜经销商在炒作青尖椒的价格。
第四，对于一些蔬菜经销商故意的炒作青尖椒的价格，毕竟现在还有一些辣椒价格是比较低的，平均在3.5元左右每斤，批发价格更低一些，比如一些青胖椒、青菜椒的价格就比较便宜。昨天在我们这超市里一些便宜的辣椒只有3.68元每斤，但青尖椒的价格也就在11元每斤的行情，似乎是全国定价一样，所以不排除一些蔬菜经销商在炒作青尖椒的价格。
总之，对于今年青尖椒价格特别贵，主要是由于蔬菜大市场的行情决定的，因为今年，几乎所有的蔬菜价格都是出现了大涨的行情，而且价格也特别的贵，当然青尖椒也不能排除之外。现在市场上卖的青尖椒一就是在11元每斤，这似乎出现了市场上出现了供不应求的行情，其实不排除一些经销商在炒作。随着温度不断的上升，对于一些共性不同的辣椒即将上市，所以后期辣椒的价格会不断的下降，据有关统计今年辣椒种植面积已经比去年多种植300多万亩，所以后期辣椒价格不容乐观。
现在辣椒价格暴涨，预计什么时候能下跌，你怎么看？
现在辣椒价格暴涨，预计什么时候能下跌，你怎么看？
现在辣椒价格暴涨，预计什么时候能下跌，你怎么看？
现在辣椒价格暴涨，预计什么时候能下跌，你怎么看？
进入3月份以来，辣椒价格确实出现了暴涨的现象，市场行情一片活跃，辣椒的价格进入了消费者的视线，被消费者誉为“辣翻天”，这就说明了，辣椒的价格的确上涨速度过快。对于一个农产品价格上涨如此之快，成为今年蔬菜中的一匹黑马，这几天有商贩炒作的嫌疑。
目前辣椒价格从春节前两元一斤上涨到现在6~7元一斤，价格翻了三四倍。辣椒价格在暴涨，可以说是市场上出现了供不应求的现象，其实主要原因就是因为天气的原因，毕竟农村有一句俗语“瓜怕刮，烟怕淹，辣椒最怕不晴天”，说明辣椒非常喜欢晴朗的天气，一旦天气阴天下雨的情况下，就不利于辣椒的生长。
最近南方地区的确出现了阴雨连绵的天气，持续时间比较长，对于北方晴朗的天气居多，但是由于去年八九月份，因为暴风雨的天气造成的，寿光等地方的大棚近20万个被淹没冲毁，使得今年的蔬菜价格也出现了全面的上涨，当然辣椒是价格上涨过快的佼佼者。
最近南方地区的确出现了阴雨连绵的天气，持续时间比较长，对于北方晴朗的天气居多，但是由于去年八九月份，因为暴风雨的天气造成的，寿光等地方的大棚近20万个被淹没冲毁，使得今年的蔬菜价格也出现了全面的上涨，当然辣椒是价格上涨过快的佼佼者。
近期，市场上销售的辣椒一般都是山东，安徽，河南等地的大棚的辣椒，但随着温度的上升，辣椒的产量也会逐渐增加，辣椒价格即将下跌。现在湖南，湖北一带的辣椒也即将上市，也会冲击辣椒价格的上涨行情。就目前情况来看，那叫高价位置还能持续到4月中旬，4月中旬以后辣椒价格将会出现下跌。
辣椒价格下跌最快的时间应该在5月下旬，一些拱棚的辣椒，即将上市。毕竟现在辣椒价格比较高，使得一些农民已经开始了扩大种植辣椒了。当然大田的辣椒大量上市的话，辣椒的价格将会跌到滞销的现象，因为每年大田辣椒的价格不会太高，亩产量也比较大，一般在0.5~1元每斤之间。
辣椒价格下跌最快的时间应该在5月下旬，一些拱棚的辣椒，即将上市。毕竟现在辣椒价格比较高，使得一些农民已经开始了扩大种植辣椒了。当然大田的辣椒大量上市的话，辣椒的价格将会跌到滞销的现象，因为每年大田辣椒的价格不会太高，亩产量也比较大，一般在0.5~1元每斤之间。
总之，现在辣椒价格大幅度的上涨出现了暴涨的现象，被称为辣翻天的市场行情。就目前市场上来看，辣椒产量在不断的上涨，出现供应量逐渐增加的行情，所以近期辣椒价格将会出现下降的态势，最多4月中旬辣椒价格就会出现下跌，而且下跌的幅度会非常大，使得辣椒价格回归正常的市场行情。
答:这是一个比较复杂的问题。必须要综合分析近三年的辣椒生产情况。
山西鲸云农业科技有限公司是山西省内目前最大的北京红干辣椒收购、储存商企，对这个问题了解的比较深刻。
首先简单地回顾一下2018年辣椒生产情况，2018年辣椒种植面积因2017年辣椒价格的影响，导致2018年辣椒种植面积下降，加之其年天气不好，造成现有的种植面积大幅度减产。辣椒本身就是农副产品调味品，历来市场营销的规则就是物以稀为贵，既然缺了涨价是肯定的，反过来在2018年10月份到今天（2019年3月23日）在高价格的刺激之下，全国各地又一次掀起种辣椒高潮，面积增大是肯定的，至于产量如何还是未知数，所以无法判断2019年新辣椒的价格，但可以肯定地说在2019年新辣椒上市前价格是稳中渐涨甚至是暴涨，2019年新辣椒上市之后有所回落，这里只能做简单回答。
我们这近几天才开始移栽辣椒苗，上市还需一段时间，目前销售的还是山东 广东 海南的货源，价格还会坚挺半个月左右，早期的辣椒如安徽 江苏 湖北等地的辣椒会陆续进去市场冲击目前的高价行情，价格太高 销售市场的量也会回落，消费者会选择不用或者少用。
辣椒价格上涨很正常。涨到6一7元也在正常价格区间。应该说以前的2一3元是赔本的价格，打击了椒农的种植积性。估计今年新椒上市可能价格回落一点，应在5元(每斤)左右。
标签： #今日尖椒市场价格
