请写出你所在地最好吃的美食,最好附上照片,《舌尖上的中国》也不能普及全网络的中华美食你们说呢
我们当地的美食很多,糖酥火烧,马蹄烧饼,五香豆腐皮,商河老豆腐,这些都是当地的特色,但是最好吃的莫过于御香排骨店炖的排骨了!
御香排骨十年老店,专门做排骨卖排骨的,做法独特,色香味全,口感软烂,老少皆宜,是当地的一大美食,只要想吃排骨的都来排骨店,都说这里炖的排骨是一绝,和别的地方炖的排骨不一样,就是好吃百吃不厌!
这个排骨的做法是很独特,祖传的秘方不外传的,用的都是当地老百姓自己养的笨猪,为保证新鲜好吃,猪都现杀的,,给有几味不外传的中药配料,味道自然是好的不得了!
这家排骨店在当地也形成了一大特色,也吸引了不少的外地人,都是慕名而来尝尝我店里的排骨的,我做了十年的排骨也算是名声在外了,喜欢吃排骨的朋友欢迎你们来品尝!
以上是我的个人观点,欢迎大家一起来讨论,喜欢的朋友转发加关注,御香排骨感谢老铁们的支持!
感谢邀请。
大家都以为北京的美食只有啥烤鸭啊,京酱肉丝,炸酱面,卤煮火烧,艾窝窝,豌豆黄啥的,其实还有一个奇葩美食,叫炸馒头蘸臭豆腐。
臭豆腐就像榴莲一样,喜欢的趋之若鹜,不爱的避之不及。北京是臭豆腐的发源地,王致和臭豆腐蜚声海内外,那个独特的味道不比北京的豆汁差,也是很有特色的美食。
也不知道是哪位大神发明的,用炸馒头配臭豆腐吃,而且必须是王致和臭豆腐。有的是把臭豆腐抹在炸馒头上,有的是把臭豆腐夹在两片炸馒头之间,还有的是把炸馒头扣个洞,把臭豆腐填进去。香甜酥脆的炸馒头片,配上香臭香臭的臭豆腐,真是绝了。有机会一定要尝一尝哦。再配上一碗西红柿鸡蛋的疙瘩汤,再来几个串,完美。
内蒙古10大美食
1.烤羊腿 蒙古族美食的代表,焦香四溢、干脆不腻。
2.焖面 呼和浩特传统美食,深受当地人追捧。
3.手把肉 蒙古族传统美食,热情奔放、野味十足。
4.烧麦 蒙古族传统美食,口感鲜香、非常美味。
5.焙子 呼和浩特传统小吃,油香四溢、酥脆可口。
6.馕坑烤肉 呼和浩特特色小吃,受到各路吃货追捧。
7.羊杂碎 呼和浩特街边小吃,好吃的停不下来。
8.炸羊尾 呼和浩特特色美食,甜美香脆、口味独特。
9.羊肉串 呼和浩特传统美食,爱吃肉的食客一定不能错过。
10.奶茶 蒙古族传统美食,解渴充饥、促进消化。
荆门银针鱼
荆门银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带,银鱼细巧乳白透明无鳞,约5-10厘米长,针鱼像针,身体呈流线形,白色,嘴巴透明,浑身圆润,两只黑眼睛,很像针眼。银针鱼含有丰富的蛋白质,低脂肪,味道鲜美。清蒸,一般用于蒸蛋,银鱼蒸鱼是一道美味佳肴。
荆门风干鸡,荆门俗称凤干之乡,温度和气候适宜凤干食品,有一种俗话,没有荆门凤干不了的食品,这其中最著名的就数凤干鸡了。冬天把鸡宰杀清洗干净后,用盐炒五香料一起腌制三天后,五香料为八角,花椒,桂皮,香叶,茴香,丁香。拿到阳光底下晒半个月左右,即成凤干鸡,美味飘香,一蒸满屋都是鸡香味,令人垂涎三尺。
荆门绿豆饼
豆饼有的地方又叫豆丝,用绿豆和大米1比1的比例磨成浆,放在特制的大平底锅里摊成饼皮,可现食,也可切成细条状,放阳光下晒干煮食,用葱花、腌肉、猪油置于每碗豆饼之中。满口绿豆香,腊肉的清香。汤清不成糊状。荆门每家过年的时候都会制作,是一道家常但是非常美味的地方小吃,晒干的豆丝保存可达一年多不坏。
荆门鱼糕
荆门是一个水资源非常丰富的地方,家家户户都有鱼塘,家家会打鱼糕 。鱼糕一般在过年的时候才会打,因其工艺繁杂,耗时时间长,平常时间都没人打。鱼糕取草鱼或者胖头鱼纯鱼剁成鱼泥,加上蛋清,肥肉,淀粉混合蒸制而成。味道鲜美,回味无穷。鱼糕又名蟠龙菜,明朝时就是一道宫廷御膳。
我的家乡秦皇岛。位于河北省东北部。是全国首批十四个沿海开放城市之一。 他。南临渤海,北依燕山,地理位置优越,是环渤海经济圈的中心地带。它的北戴河区,曾被共和国开国领袖毛泽东亲选为夏日避暑胜地,又称“夏都”。 秦皇岛因当年秦始皇东巡驻于此地。并派人从这里渡海求仙而得名。
现在更在秦皇岛东山浴场,开发出旅游景点《求仙入海处》。秦皇岛也是全国十大最佳休闲城市之一。 还是中国最幸福城市20强。秦皇岛濒临渤海湾,特产主要是以海产品为主, 螃蟹,皮皮虾,毛蚶,海螺,各种贝类品种繁多。
我们秦皇岛当地的美食很多,而且都是流传很多年,在老百姓的心中早已是明星产品了。像 山海关的四条包子,孟和尚熟食。小白楼的羊汤。抚宁的蒸焖子,昌黎的赵家馆饺子。青龙的 桲椤叶饼,老豆腐, 北戴河的杨长子,秦皇岛当地渤海湾产的螃蟹,皮皮虾,以及海鲜烧烤 ,烤生蚝,烤大虾,烤燕鱼,烤塔目尖都极富盛名。
这些都是外地朋友来秦皇岛旅游度假,不可错过的美食。 我今天介绍的一款只在老百姓自己餐桌上的一道美食。它肯定进不了高档酒店,就是平常的大排档,小饭馆儿也很少能见到它的踪影,只在普通老百姓的餐桌上。很多老秦皇岛人一提起它来没有不知道的,它就是秦皇岛海港镇的白腐乳。
这道美食是我从小一直吃到大。 小时候吃的最多的是拿它抹在馒头上。无论喝粥吃面条都少不了它。 小时候物质条件不是特别丰富,那时候在家里边儿也很穷。餐桌上更是没有什么东西,除了一些小鱼儿,小虾,白腐乳就成了吃饭时候不可或缺的一道菜。现在依然还在吃, 它是直到现在还是一直沿用传承近百年的土法工艺制作的。
不要小瞧这块儿小小的白腐乳豆腐。虽然我不是年年吃,但是它的味道从来没有改变过。 这得益于海阳镇白腐乳厂刘厂长。他对白腐乳制作的每道工艺都是亲力亲为,非常上心。严格把关。精选我们当地产的大豆,用海阳镇附近村的明亮清甜的井水。添加的香料只是最简单最天然的八角,桂皮,花椒,食盐。他做的豆腐采用纯手工撇沫。也不起上边儿的油皮儿。完全浸在豆浆中。 豆腐出来后非常有韧劲儿,而且吃起来满口香。等把豆腐制作好还有经过腌制,晾晒。切块,配汤,后期发酵等20多个工序。前后历经五个多月的时间才能形成白腐乳,在我们秦皇岛当地只有每年的六月到十月才是最佳做白腐乳的季节。白腐乳对天气,季节的变化非常的依赖,必须依靠自然风干来保持豆腐对盐分的吸收。
而刘厂长对传统工艺的传承,执行的非常彻底。豆腐要是因为天气不好晾不干,就坚决不进行下一道工序。所以,这样的制作工艺流程,使得白腐乳的产量是非常的低,但是一直以来,也正是因为有这样不懈的坚守,才让每一块儿白腐乳出来,都是让老百姓吃着放心的美味。对这样的事刘厂长有自己的想法,他认为这是老牌子产品, 光手艺就传承了近百年,不想在他手里砸了,老牌子来之不易,一旦干砸了,再想扶起来恐怕就难了。“人家那是几代人树起来的牌子,你靠偷工减料光想看利,就给人砸了那还行?那事咱不可能干!”他们制作的海阳镇白腐乳色泽金黄,开胃醒脾。香醇可口。是我们当地百姓一日三餐不可缺少的食品。并且现在这项传统工艺已经被我们当地政府定为海港区非物质文化遗产。并且也是我们当地人们馈赠亲朋好友的佳品。
朋友们,你们要是来我们秦皇岛一定要尝尝海阳镇白腐乳。
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