因为疫情待在家里太久了，有没有什么好吃的推荐，嘴馋了
由于这次疫情，想必好多人回老家快两个月了，想吃大餐的没机会出去，不知道有没有喜欢吃龙虾的，现在就这个龙虾季节，今天给大家介绍一款卤味虾，一个傻瓜式的龙虾制作方法，不用出门就在家里自己做。卤虾粉+卤油（江湖虾客品牌，拼多多网购）
颜色：灰色 状态：粉状
气味：香气自然、卤香浓郁 口感：鲜、咸适中、微辣
添加量：卤虾粉205g/kg; 卤料油100g/kg；
使用范围：适用于猪肉、牛肉、鸡肉等各类产品的卤制。
原料：鲜活小龙虾1000g、水1500g、（卤虾粉205g/包、香料油100g/包)、啤酒330ml；
操作步骤一
将4-6钱鲜活小龙虾1000g洗净，然后将大豆油烧至150-180度，倒入 小龙虾炸至金黄捞起待用；
操作步骤二
将卤虾粉装入袋中，把水1500g、卤虾粉205g、香料油100g倒入不锈钢容器内，煮沸后转小火熬至90分钟，然后加入啤酒；
操作步骤三
将炸好的虾放入卤锅中，用小火卤制8分钟，然后关火浸泡25分钟；
傻瓜式操作，简单快捷，小白都可以在家做。
这场突然而来的疫情，宅在家里，全民变成了大厨[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
之前各种饭局，应酬，外卖占了我们吃饭的大部分[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
这段时间，家家都是从早点，正餐到宵夜，必须自己动手，才能有吃的，有撸的，十指不沾阳春水的大姑娘小媳妇们，都挽起袖子做羹汤[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]
我们家大小八个人，侄女丫头三只神兽各种挑剔[捂脸][捂脸][捂脸]
挑战他们的味蕾，为娘只能拼了[呲牙][呲牙][呲牙]
各种面食，从鸡蛋油条的成功，一发不可收拾
牛肉包，水煎包，烙饼，炸的肉饺子，糖糕，空心麻球每天当下午茶不重复[捂脸][捂脸][捂脸]
过年的各种肉菜丰富，烧牛肉，口水鸡，清蒸鱼，椒盐虾，干锅虾，糯米排骨，扣肉，走一波[捂脸][捂脸][捂脸]
宵夜自己做铁板烧，串串，海鲜粥 吃的个个珠圆玉润[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
没事自己做点西点，菠萝包，曲奇，煮点奶茶，卤点鸡爪，麻辣卤蛋几只神兽欢喜的不得了[捂脸][捂脸]
一、我也因为疫情在家里呆了两个多月没出门，偶尔会出门买些菜和干粮。因为本人比较喜欢吃香辣味的美食，所以在这疫情期间，我做过许多凉拌菜。我觉得特别好吃而且特别好做，所以我推荐道凉拌菜给你。
二、这道凉拌菜就是凉拌皮蛋黄瓜，材料简单，制作简单，只要动动手，就可以做出这道凉拌菜，而且非常下饭哟！喜欢的朋友可以动手尝试做一做！以下就由我来介绍这道凉拌菜的做法。
三、凉拌皮蛋黄瓜
1、凉拌黄瓜是以黄瓜和皮蛋为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用。
2、食材清单：皮蛋100g、黄瓜400g、大蒜3瓣、糖2茶匙、香油1汤匙、凉拌酱油1汤匙、醋1.5汤匙、红油1汤匙。
3、制作流程：蒜捣碎。黄瓜用刀拍碎后，斜切成段。白糖、蒜蓉撒在黄瓜上。淋上醋、酱油、香油、红油，搅拌均匀。皮蛋切块，垫在盘底。将搅拌好的黄瓜铺在皮蛋上。完成。
四、美味小贴士：
1、【烹饪时间】8分钟
2、【用量换算】1汤匙≈15ml；1茶匙≈3g
3、【原料选择】黄瓜：选择有点“肚子”的新鲜黄瓜，注意不要买太嫩的黄瓜，口感会发涩
4、【烹制要点】1. 黄瓜要用刀拍而不是用刀切，因为刀拍黄瓜可以让调味料更充分地融入到黄瓜碎里，用刀拍的同时能让一部分的黄瓜汁流出，口感更好2. 蒜汁的调配秘诀是用蒜臼捣出蒜泥，这样制作的蒜汁可以更好地挥发出蒜的香味、保留更多的蒜汁，让成品菜口味更好。
五、以上就是我推荐的疫情待在家里无聊好吃又好做的凉拌皮蛋黄瓜。喜欢这道凉拌菜的朋友记得关注我哟！我可以带你领略四季的凉拌美食！
大家好，我是箬叶，疫情期间每天在家就是吃吃喝喝睡睡，这段时间没事就在家换着花样做吃的
一口爆浆的紫薯西多士
西多士外酥里软，面包上裹满了鸡蛋液，夹心可以放入自己喜爱的酱料，也可以不放任何东西，品尝它的原味和蛋香
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫薯可以保护肠胃、减肥瘦身
准备食材，一个紫薯，两个鸡蛋，两片吐司，一片芝士片
1、先把紫薯削皮，切薄片，放入蒸锅中蒸熟，大概蒸十分钟左右
2、在蒸紫薯时，把吐司和芝士片切块
3、把吐司四周硬边切除，先把吐司切成大小相同的四块、再把芝士片也切成大小相同的四小块
4、碗中打入两个鸡蛋搅散
5、把蒸熟的紫薯捣成紫薯泥，铺在切好的吐司上，加上一块切好的芝士片，再把另一片吐司上也铺满紫薯泥，再盖在有芝士片的吐司上（两片吐司都铺满紫薯泥，中间加一片芝士片哦）
6、把准备好紫薯泥的吐司，放入搅散的鸡蛋液中，每一面都均匀的裹上鸡蛋液
7、平底锅倒入油，用刷子把油刷开，把裹满鸡蛋液的吐司放入锅中，全程中小火
8、一面煎金黄后再翻面煎另外一面，六面每一面都要煎成金黄色，香喷喷的紫薯吐司就出锅啦，出锅后也可以搭配炼乳或蜂蜜一起吃，非常地美味
美味的紫薯西多士就做好了，一口咬下去可以爆浆哦，满满的幸福感
大家好我是（美食豪橫）阳仔，很高兴跟大家分享下面我推荐的这道可随手拈来的菜，欢迎评论和点评。
小酥肉相信很多朋友多很爱吃的一道川菜。下面我分享一下做法，有不对的地方多多评论点评噢。
材料：五花肉500克、鸡蛋两个、料酒、盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、花椒碎、淀粉、面粉。
做法：五花肉切小条、五花肉中加入盐、葱切片、姜切丝、胡椒粉和料酒腌制30分钟。
调制糊，淀粉是面粉的1/2加入两个鸡蛋少许清水加入搅拌均匀加入入腌制好的五花肉一起搅拌，加入捣碎的花椒碎。
起锅烧油，油温7层下肉条炸至金黄捞出，全部炸好后把油温再次升高到100℃复炸一次就可以了，美味的小酥肉制作完成。喜欢的朋友可以试试，如果感觉不到位可以下面评论。温馨提示喜欢吃辣的可以沾点辣干碟噢。
希望我的经验分享帮助到大家，如果我的分享对你有帮助请给我来个赞吧！关注评论我，我是（美食豪橫）阳仔希望大家喜欢，谢谢！
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