冬凌草的功效与作用

：冬凌草是唇形科香茶菜属植物，主要分布于中国河南、安徽、江苏、江西、湖北、湖南、四川、贵州、陕西等地，冬凌草具有清热解毒、消炎止痛、健胃活血等功效，可用于治疗咽喉肿痛、感冒头痛、气管炎、慢性肝炎、风湿关节痛等疾病，冬凌草还具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒等作用，可用于预防和治疗癌症、感冒、流感等疾病。

冬凌草的食用方法有很多种，以下是一些常见的食用方法：

1、泡茶：将冬凌草洗净后，放入茶杯中，用沸水冲泡，焖 5 分钟后即可饮用，可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。

2、煲汤：将冬凌草洗净后，与其他食材一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮 1-2 小时，加入适量的盐调味即可。

3、煮粥：将冬凌草洗净后，与大米一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟，加入适量的盐调味即可。

4、凉拌：将冬凌草洗净后，用开水焯一下，捞出沥干水分，加入适量的盐、糖、醋、辣椒油等调味料，拌匀即可。

需要注意的是，冬凌草虽然有很多功效，但也有一些禁忌，脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期妇女、儿童等人群应慎用冬凌草，冬凌草也不宜长期大量服用，以免引起不良反应。

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